The English version of the Revani recipe is beneath the Hungarian post.
Ismét csak Közép-Keleten kalandoztam gondolatban, valahogy nagyon bejönnek nekem az onnan származó édességek. Pl ki az aki nem szereti a baklavát? Még nem találkoztam vele. Vagy legyen szó a különböző ízesítő kellékekről mint narancsvirág víz, rózsavíz, mahleb, mastic, fahéj, pisztácia, mandula és egyéb csonthéjasok, mézes szirupos öntetek… de még sorolhatnám… szinte érzem a levegőben a Közel-Kelet édes illatát. Jól hangzik?
Ebben a posztban megmutatom én hogyan készítem a Revanit vagy hívjam inkább Basbousanak… ahány ország annyi név. Török- és Görögországban hívják Revaninak a Basbousa név Marokkóban vagy Észak Afrikában elterjedt.
Soha nem gondoltamm volna, hogy durum búza darából ilyen finom sütit lehet készíteni, ráadásul gyorsan és egyszerűen. A sütéshez egy 22 cm átmérőjű levehető aljú formát használtam.
A tortához:
A sziruphoz:
Szükséged lesz még:
Még szinte langyosan ettük, szerintem így a legjobb. A tálaláshoz összekevertem görög joghurtot porcukorral. Szerintem nagyon jól megy hozzá.
Revani ( in Greece and Turkey ) or I could call it Basbousa ( in Morocco ) is a popular Middle Eastern cake that made with semolina flour and soaked in a delicious syrup. It became one of my favourite sweets lately, but anyways I just love Middle Eastern flavours! It’s very simple to make and takes just a bit over an hour. I used a 22cm round non stick cake tin to bake.
For the cake:
For the syrup:
You will also need:
Serve it with a sweetened Greek yoghurt. Best served warm… Enjoy!
Glutén mentes banán torta, miso karamellel? Jól hangzik igaz? Garantálom ez a verziót is ugyan…
Ha követed a blogom akkor a sake kasu-ról vagy sake lees-ről már olvastál a korábbi…
Hojicha tea porral ízesített amazake zabkeksz! Jól hangzik igaz? És ha még azt is elárulom,…
Ime egy másik ékes bizonyíték arra, hogy a sake kasu mennyire egy sokoldalú alapanyag. Ha…
Talán most a pihe puha kifejezések kívül nem értesz semmit a címből, semmi gond nyomban…
Ugye senkinek nem kell bemutatnom mi az a sajtos stangli? Míg otthon laktam Magyarországon nagy…
Hozzászólások megtekintése
Nagyon jo!!