Italok

Pumpkin spice latte -jobb mint a Starbucksos

Pumpkin spice latte igazi őszi kávé. Végre otthon is kiélhetem obszessziómat a pumpkin spice latte iránt és nem kell szeptemberig várom míg megjelenik a Starbucksban.  

Szeretem a sütőtököt, mindig az jut eszembe róla mikor még kisebbek voltunk és Édesanyánk sütött esténként.  Az édes sütőtök illat belengte az egész házat és a sütő melege felmelegítette a konyhát. Mindig azt tette, hozzá mielőtt ettük “együk mert nagyon egészséges”. Persze gyerekként nem így néztem a sütőtökre, de mára már tudom, hogy igazad van. Nem csak egészséges de finom is!

A recepthez szükséged lesz:
  • egy kisebb sütőtökre
  • 2-3 dl tejre
  • juhar szirupra
  • tejszinhabra
  • egy adag kávéra
  • pumpkin pie fűszer keverékre
A pumpkin pie fűszer keveréket magam készítem el:
  • 4 púpozott ek őrölt fahéj
  • 1,5 ek őrölt szerecsendió
  • 1,5 ek őrölt gyömbér
  • 1 ek szegfűszeg

Az összeset összekeverem és egy kis üvegben tárolom.  Ez a mennyiség több mint elég a latte elkészítéséhez. Szeretem használni sütemények fűszerezéséhez is.

Első lépésben megsütöm a tököt. Ketté vágom kikaparom a magjait majd 180 fokos sütőben addig sütöm míg teljesen puha és karamelizálódott nem lesz. Na most ez a mennyiség túl sok a kávéba, viszont fel lehet használni süteménybe, csinálhatsz belőle levest vagy csak simán kikanalazhatod.

Miután kihűlt 1-2 evőkanálnyit ( személyenként ) a robotgépbe teszek pár evőkanál tejjel és egy kávéskanálnyit a fűszer keverékéből. Sima pürét kell, hogy kapjak.

Egy kisebb lábasba teszem a maradék tejjel és ízlés szerint juhar sziruppal, összeforralom. Mindeközben lefőzök egy adag kávét.

Az összeset bögrébe öntöm és frissen felvert tejszinhabot kanalazok a tetejére. Mennyei…

 

 

 

 

Pumpkin spice latte -jobb mint a Starbucksos was last modified: december 28th, 2019 by Kinga
Kinga

Share
Szerző
Kinga

Recent Posts

Glutén mentes banán torta, miso karamel

Glutén mentes banán torta, miso karamellel? Jól hangzik igaz?  Garantálom ez a verziót is ugyan…

3 év ago

Sake kasu & szezám kréker

Ha követed a blogom akkor a sake kasu-ról vagy sake lees-ről már olvastál a korábbi…

4 év ago

Hojicha & amazake zabkeksz

Hojicha tea porral ízesített amazake zabkeksz! Jól hangzik igaz? És ha még azt is elárulom,…

4 év ago

Sake kasu sajttorta

Ime egy másik ékes bizonyíték arra, hogy a sake kasu mennyire egy sokoldalú alapanyag. Ha…

4 év ago

Pihe puha sake kasu shokupan

Talán most a pihe puha kifejezések kívül nem értesz semmit a címből, semmi gond nyomban…

4 év ago

Kovászos sajtos stangli

Ugye senkinek nem kell bemutatnom mi az a sajtos stangli? Míg otthon laktam Magyarországon nagy…

5 év ago