Pumpkin spice latte igazi őszi kávé. Végre otthon is kiélhetem obszessziómat a pumpkin spice latte iránt és nem kell szeptemberig várom míg megjelenik a Starbucksban.
Szeretem a sütőtököt, mindig az jut eszembe róla mikor még kisebbek voltunk és Édesanyánk sütött esténként. Az édes sütőtök illat belengte az egész házat és a sütő melege felmelegítette a konyhát. Mindig azt tette, hozzá mielőtt ettük “együk mert nagyon egészséges”. Persze gyerekként nem így néztem a sütőtökre, de mára már tudom, hogy igazad van. Nem csak egészséges de finom is!
Az összeset összekeverem és egy kis üvegben tárolom. Ez a mennyiség több mint elég a latte elkészítéséhez. Szeretem használni sütemények fűszerezéséhez is.
Első lépésben megsütöm a tököt. Ketté vágom kikaparom a magjait majd 180 fokos sütőben addig sütöm míg teljesen puha és karamelizálódott nem lesz. Na most ez a mennyiség túl sok a kávéba, viszont fel lehet használni süteménybe, csinálhatsz belőle levest vagy csak simán kikanalazhatod.
Miután kihűlt 1-2 evőkanálnyit ( személyenként ) a robotgépbe teszek pár evőkanál tejjel és egy kávéskanálnyit a fűszer keverékéből. Sima pürét kell, hogy kapjak.
Egy kisebb lábasba teszem a maradék tejjel és ízlés szerint juhar sziruppal, összeforralom. Mindeközben lefőzök egy adag kávét.
Az összeset bögrébe öntöm és frissen felvert tejszinhabot kanalazok a tetejére. Mennyei…
Glutén mentes banán torta, miso karamellel? Jól hangzik igaz? Garantálom ez a verziót is ugyan…
Ha követed a blogom akkor a sake kasu-ról vagy sake lees-ről már olvastál a korábbi…
Hojicha tea porral ízesített amazake zabkeksz! Jól hangzik igaz? És ha még azt is elárulom,…
Ime egy másik ékes bizonyíték arra, hogy a sake kasu mennyire egy sokoldalú alapanyag. Ha…
Talán most a pihe puha kifejezések kívül nem értesz semmit a címből, semmi gond nyomban…
Ugye senkinek nem kell bemutatnom mi az a sajtos stangli? Míg otthon laktam Magyarországon nagy…