The English version of the nukazuke recipe is beneath the Hungarian post.

Ebben a posztomban egy nem mindennapi fermentálási módszerről szeretnék nektek beszélni. A tavalyi Japán utunkon találkoztam a nukazuke zöldségekkel először, amint a kyotói Nishiki piacon szájtátva  róttuk a sorokat…

Bővebben