The English version of My koji experiments is beneath the Hungarian post.
Koji! Talán hallottál már róla de ha még nem itt az alkalom, hogy egy kicsit közelebbről megismerkedj vele.
Címke: Japán (Page 1 of 2)
The English version of the Japanese Kitsune udon ( udon leves ) soup is beneath the Hungarian post.
A japán konyha ősi tradíciókon alapszik, állandó kutatásban áll, törekszik a tisztaságra, szezonalitásra és az ízharmóniára. A francia konyha mellett a japán is felkerült ( 2013 ) az UNESCO kulturális örökségek listájára, innentől kezdve Japán nyitottabb lett a világ felé. Egyre több séf használja a japán főzési technikákat, alapanyagokat és építi be az ízletes fogásokba.
The recipe of the Japanese udon noodles beneath the Hungarian post.
A japán konyha iránti érdeklődésem töretlen, sőt az idő múlásával csak erősödik. Keresem, kutatom az „új” ízeket, próbálok új dolgokat felfedezni, kóstolni és elkészíteni itthon. A japán udon tészta régóta kedvencem, idáig mindig megvettem a tésztát, általában vákum csomagolva vagy éppen a londoni Japán centrumból fagyasztva. Semmi nem jobb mint a frissen készült, azt hiszem ezek után nem fogok venni többet.
The English version of the Hokkaido bread is beneath the Hungarian post.
Két napja volt 1 éves a KonyhaParádé! Visszanézve erre az elmúlt egy évre boldogság tölti el a szívemet…alkottam egy blogot idáig 46 bejegyzéssel amit egyre többen és többen olvastok… egy éve nem tudtam mire számítsak. Egy kérdés motoszkált a fejemben… vajon fogja e olvasni valaki a blogot Édesanyámon kívül? Mára már tudom a válasz IGEN !! Köszönöm nektek! Continue reading
A ramen tészta tradicionális ázsiai tészta. Már régóta kerestem az igazi ramen receptjét és végre rátaláltam a titkára. Többszöri próbálkozás eredménye ez a poszt, de végre otthon is készíthetek ramen levest ami az utóbbi évek nagy kedvencévé vált számunkra… Continue reading