Címke: Dagasztás nélkül

The English version of the Sourdough beer bread is beneath the Hungarian post. 

Sörös kovászos kenyér már egy ideje a “to do” listámon volt és most végre elkészült. Finom, enyhén sörös íz, puha bélzet és ropogós héj. Az egyik legjobban sikerült kenyerem.  Bővebben

A dán rozskenyér csakis egészségés alapanyagokból készül. Semmi más nem kell hozzá csak az általunk össze állított magkeverék ami legalább 3-4 magból áll, liszt, víz, só és melasz vagy árpa maláta szirup…

Bővebben

Ír szódás kényér, már rég a “to do” listámon volt. Ennél egyszerűbb kenyeret már ki sem lehetne találni,  szó szerint összekeverem,  formázom és sütöm. Annyit “bonyolítottam” a dolgon,  hogy saját magam készítettem el az írót, ami ugyancsak pofon egyszerű.

Bővebben

Ezt a zab cipót pofon egyszerű elkészíteni, szó szerint összességében talán 10 percnyi munka van vele. Azoknak ajánlom elkészíteni akik nem szeretnek kézzel dagasztani, vagy nincs mixerük dagasztáshoz. Én már többször elkészítettem és mindig ínycsiklandó kenyér kerekedik belőle. A lisztekkel lehet variálni én ennél a cipónál egy kis zablisztet használtam ami egy kis édességet adott az ízhez.

Bővebben