Hojicha tea porral ízesített amazake zabkeksz! Jól hangzik igaz? És ha még azt is elárulom, hogy nem tartalmaz hozzá adott feldolgozott cukrot, glutén mentes és még vegán is!
Címke: koji (Page 1 of 2)
Talán most a pihe puha kifejezések kívül nem értesz semmit a címből, semmi gond nyomban el is magyarázom mi is az a sake kasu illetve shokupan.
Első élményem az amazake -val Japánban volt amikor is meglátogattuk a szamuráj kastélyt Matsumotoban. A kastély látogatása után bementünk a kis ajándék boltba ahol megakadt a szemem egy kis üvegen. Meglepetésemre angolul is ki volt írva a neve pár dolognak, így biztosan tudtam amazakét veszek. Megmondom őszintém nem voltam nagyon odáig érte és mindjárt az is kiderült miért…
The English version of the Japanese chicken karaage recipe is beneath the Hungarian post.
The English version of My koji experiments is beneath the Hungarian post.