KonyhaParádé

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it" – Julia Child

Oldalak 3 - 19

Misoval sült tofu / Miso glazed tofu

The English version of the miso glazed tofu recipe is beneath the Hungarian post!

Nem szeretek olyan élelmiszert vásárolni amiben nem tudom mi van, illetve túl sok az adalékanyag.  Tudatosan étkezünk és nem vásárolok kész ételeket. Mindig szánok energiát és időt arra, hogy olyan ételt állítsak összes ami egészséges, tápláló, egyszerű és természetesen finom is. A munkám révén – Konyhafőnök helyettesként dolgozom egy neves Cambridge egyetemen- elég kevés estét töltök otthon így azokon az estéken mikor otthon vagyok nagyon szeretek főzni.

Bővebben

Tápióka puding, tamarind, szezám / Tapioca pudding, tamarind, sesame

tápióka

The English version of the tapioca pudding is beneath the Hungarian post.

Először is Boldog születésnapot a KonyhaParádénak!! Immár 2 éve  fotózom, szerkesztem, írom a recept gyüjteményem és imádom!!

Láttam egy filmet évekkel ezelőtt, New in town a címe. Renée Zellweger a főszereplő ebben a romantikus vígjátékban, aki átveszi egy döcögő gyár írányítását. Azért, hogy megmentse az ott dolgozókat elkezdenek tápióka pudingot gyártani és természetesen Happy End-del zárul a film. Amikor ezt a pudingot készítem mindig eszembe jut ez a film… aminek egy részét Winnipeg varoskában a messzi Kanadában forgatták.. a legjobb ebben a storyban hogy párom pont innen való!! Haha! Micsoda véletlen!

Megmondom őszintén ez volt az első alkalom, hogy a tápióka pudingról hallottam. Évekkel később probáltam csak ki és megszerettem.

Bővebben

Friss tofu / Fresh tofu

The English version of the fresh tofu recipe is beneath the Hungarian post.

Sokan nem szeretik a tofut, lehet te is közéjük tartozol. Én sem mindig szerettem. Pontosabban fogalmazva nem tudtam hova tegyem mikor először megkóstoltam. Talán akkor kezdtem megszeretni miután feljebb tettem a mércét a tofuval szemben támasztott elvárásaimról és jobb minőséget kezdtem el vásárolni.

Bővebben

Szezámmagos rizsgolyók jázminnal / Black sesame rice balls / Tang Yuan

The English version of the Tang Yuan recipe is beneath the Hungarian post.

Már rég a fejemben volt, hogy elkészítsem ezt a recept. Íme bemutatom az egyik kedvenc ázsiai édességem. Van valami abszolút nem mindennapi ezekben a nyúlós, ragacsos ugyanakkor ízletes gólyócskákban. Ha nem ismered a Tang Yuan-got vagy még nem ettél ilyet vagy hasonlót ( gondolok itt a mochi-ra ) akkor lehet, hogy ez most nem hangzik valami bizalomgerjesztően… de ne ítélkezz előre, kóstold meg!

Bővebben

Cowboy candy

The English version of the cowboy candy recipe is beneath the Hungarian post.

Nem nevezném én sem másképp csak cowboy candy avagy cowboy cukorka. De nevezhetném még candírozott jalapeno paprikának is. A név nagyon találó jól illik erre az édes, savanyított egyben tüzes jalapeno paprikára.

Bővebben

Régebbi bejegyzések Újabb bejegyzések

All rights reserved © 2018 KonyhaParádé

Fel ↑