Ezt a receptet a genovai utazásom ihlette. Mindig is szerettem az olasz ételeket de persze ki nem szereti. Pizza vagy tészta? Mindkettő jöhet főleg ha házi készítésű. Bővebben
Szerző: Kinga (Page 23 of 26)
Egyszerűség, harmónia, letisztultság, minőségi alapanyagok, változatosság… ez mind elmondható a Japán konyháról, pont ezt szeretem benne, gyorsan és egészségesen elkészíthető fogások jellemzőek rá. Biztonsággal elmondhatom, hogy a kedvenc konyhám, gondoljunk csak a sushira ( élek halok érte), vagy a miso levesre a tofura vagy az újabban felkapott Kobe ( Wagyu) marhára vagy az évszázados hagyományok alapján elkészített savanyított zöldségekre vagy a híres bento boxokra. Ki ne szeretné ezeket? Csak, hogy egy párat említsek. És persze itt van a gyoza a házi készítésű tésztába burkolt finomság amit aztán ízletes mártogató szószokkal élvezhetünk.
Ír szódás kényér, már rég a “to do” listámon volt. Ennél egyszerűbb kenyeret már ki sem lehetne találni, szó szerint összekeverem, formázom és sütöm. Annyit “bonyolítottam” a dolgon, hogy saját magam készítettem el az írót, ami ugyancsak pofon egyszerű.
Nemrégiben rábukkantam a Culinarisra itt Cambridgeben is. Nagyon megörültem neki, mert tudtam, hogy a Magyarországról megszokott magas minőségű termékeket találom az üzletben. Így is van, sőt kiváló minőségű lokális termékekkel is gazdagabbak lehetünk ha betérünk.
Mindannyian ismerjük a zöld tea jótékony hatását az emberi szervezetre. Különös figyelmet érdemel az antioxidáns hatása, de emelett az ízéről se feledkezzünk meg.
Bővebben