The English version of the chrispbread recipe is beneath the Hungarian post.

Skandináv ropogós lapos kenyér, eredete Svédországban található. Mára már a Skandináv országok jellegzetes kenyere. Általában elmondható, hogy lapos vagy talán jobb kifejezés rá, hogy egy ropogósra sült lap kenyér telis-tele olajos magvakkal.

Bővebben

English version of the taralli recepie is beneath the Hungarian post.

Imádok utazni és nagyon szeretem Olaszországot, gondolom ezzel nem árultam el nagy titkot. Ha követed az írásaimat akkor ez tisztán látszik is. Nem akartam említés nélkül hagyni a tavaly Olaszországi utazásunkat sem az írásaimból, szerintem mégér egy pár mondatot és egy nagyszerű receptet is.

A mai nap már a szilveszter éjszakája járt az eszemben, azon gondolkodtam mit süthetnék, persze az alkohol mellé nem árt egy kis ropogtatni való… a taralli tökéletesnek ígérkezik…

Bővebben

A mince pie ( ejtsd : minsz páj ) a lemaradhatatlan édesség az angol karácsonyi asztalról. Omlós vajas tésztába töltött szárított gyümölcsök, kandirozott citrus héj, alkohol ( desztillált szesz ) és finom fűszerek keveréke ( mincemeat ).

Bővebben

Mint ahogy az előző posztomból kiderült nemrég Olaszország “éléskamrájában” voltunk. Ezt a tortellini receptet  Bolognából hoztam. Tradicionálisan Olaszország Emilia-Romagna tartományában  készitik és az első fogás a karácsonyi asztalon.

Bővebben

Olaszország te gyönyörű!

Pár napja értünk haza Olaszországból, a Toszkán tartományból. Három várost látogattunk meg Bolognát, Firenzét és Pisát. Lejártuk a lábunkat (96km a hét alatt!!), de megérte a fáradtság. Sokszor voltam már Olaszországban de bármikor szívesen vissza megyek, mindig van mit felfedezni és kóstolni. Imádom az olasz konyhát (persze ki nem) és imádom az olasz tájat is! Számomra Olaszország az aktív pihenés, szem gyönyörködtető tájak a történelem és a  nagyszerű gasztronómia kombinációja.  Bővebben