"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it" – Julia Child
Ezt a receptet muszáj megosztanom veletek, ami az utóbbi időben nagy kedvencemmé vált! Ezt az egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt Japánban ismertem meg. Elég sokat ettünk étteremben illetve “gyors kajáldákban” és ez az étel mindig és mindenhol nagyon ízletes volt. Nem beszélve arról, hogy nagyon elfogadható áron is!
Dorayaki, Japán kedvelt édessége, hatalmas népszerűségnek örvend. Utam során elég sok helyen, többféle töltelékkel töltve találkoztam vele és kóstoltam. Az édes azuki babbal töltött a legnépszerűbb ami nevezhető klasszikusnak is.
Már lassan három hete vissszajöttünk Japánból, de az élmények még mindig nagyon erősen élnek bennem. Leírhatatlan és kicsit felfoghatatlan is amit láttam és átéltem, minden annyira jó volt mint ahogyan azt elképzeltem és megálmodtam a Japan út előtt… nehéz volt visszarázódni a mindennapi életbe. Nem volt elég belőle!! Vissza kell mennem! Amit láttam csak egy apró része volt annak amit láthatnék még! “Étvágyam hatalmas és kielégíthetetlen!”
Japan, a szívembe zártalak!
Japán. Talán sokatoknak nem kell bemutatnom a felkelő nap országát, mert már volt szerencséd látni a csodát. De meglehet, hogy visszanézve a képeket ismét jó érzést kelt majd benned és felidéz féltve őrzött emlékeket. Az is lehet, hogy csak képekről csodáltad idáig mint én ezelőtt a Japán út előtt… bárhogy is legyen remélem élvezni fogod ezt a kis képes beszámolót legalább fele annyira, mint amennyire én élveztem ott lenni és átélni mindezt, mert akkor már tudom, hogy volt értelme a képeimnek…
Aromatikus, enyhén csípős brézingelt kacsa leves? Hogy hangzik? Sokszor “tesztelt” recept, mert nagyon finom… nincs benne mit nem szeretni. A kacsa combok a lassan főzés során lédúsak és porhanyósak, a leves illatos, totális ízkavalkád a tésztáról ne is beszéljünk…pont olyan amilyennek szeretem a zöldfűszerek pedig friss roppanósságot kölcsönöznek az ételnek…
© 2024 KonyhaParádé
Theme by Anders Noren — Fel ↑
