The English version of the Fig and almond tart is beneath the Hungarian post. 

Francia fügés mandulatorta mindig is nagy kedvencem volt! Van valami ebben a frangipán krémben ami egyszerűen csodás kombinációt alkot a friss fürgével és a vajas tésztával… Bővebben

The English version of the biang biang noodle recipe is beneath the Hungarian post.

Sokadszori próbálkozásom eredménye ez a biang biang tészta. Természetesen végeztem kutatásokat és több receptet is próbáltam, de valahogy egyik sem volt a nyerő. Elszakadt mert nem volt elég ruganyos vagy nem volt “rágós” ( chewy ). Rá kellett jönnöm a kézzel húzott tészta fortélyaira és így már könnyebben ment. Neked már könnyű dolgod lesz… Bővebben

Perec! Talán akkor ettem először amikor Münchenben voltunk az Oktoberfesten kb 10 évvel ezelőtt. Úgy ahogy az dukál egy hatalmas korsó sörrel ( megjegyezem a sört nem bírtam meginni )… Bővebben

A német fővárosba, Berlinbe voltunk hivatalosak esküvőre. Természetesen a városnézés sem maradhatott el. Berlin hatalmas város, sajnos mindenre nem volt időnk, de igyekeztünk a főbb látványosságokat megnézni. Bővebben

The English version of the walnut cavatelli is beneath the Hungarian post. 

Nem voltam nagy tészta evő egész életemben, de a Nagymamám házi tésztáját mindig szerettem. Volt neki egy hatalmas fából készült gyúródeszkája amin igazi könnyedséggel készítette a tésztát. Tisztán emlékszem rá mikor nyújtotta a tojásos tésztákat és általában metéltre vágta. Káposztásan? grízesen? tejfölösen? diósan vagy mákosan? Teljesen mindegy! mindenhogyan finom volt…azóta is azt godolom nincs jobb a házi tésztánál… Bővebben